Voor veel mensen staat Amerika en New York gelijk aan fastfood. En eigenlijk ook wel logisch, want je kunt een hoop hamburgers krijgen in New York. Maar ze zijn zeker niet allemaal even goed! je hebt fastfoodketens, hamburger foodtrucks en sommige zijn bijna kunstwerkjes en dus echt een culinaire ervaring. Wij hebben een paar van de beste hamburger restaurants in New York voor je op een rijtje gezet, zodat je in ieder geval ook een goede hamburger kunt eten als je in New York bent.
1.Burgerjoint
©all rights reserved Burger Joint Nick Solares/Eater
Deze boetiek burger tent met extra vestigingen in Brooklyn en Brazilië is verborgen achter een gordijn in het sjieke Le Parker Meridien New York hotel. Het origineel opende in 2002 en serveerde op het vuur gegrilde hamburgers met de volgende garnering – sla, tomaat, ui, augurken, mosterd, mayo, ketchup – aan massa’s hongerige toeristen en New Yorkers.
2.The Happiest Hour
© all rights reserved by Nick Solares @Nick_Solares
De Happiest Hour burger weet het beste van zowel In-N-Out Burger als Shake Shack te combineren. Twee rundvlees patties , Amerikaanse kaas, sla, tomaat, augurken, gekonfijte uien en een speciale saus die lijkt op Russische dressing – alleen met mosterd om de zoetheid te temperen – worden op een aardappelbroodje gestapeld.
3.Via Carota
The so-named “svizzerina.” all rights reserved Photo: Melissa Hom
Via Carota serveert meer een culinaire burger. Via Carota serveert een bunless burger en het is zo lekker dat je het broodje niet zult missen. Of de ketchup en augurk. Deze hoogwaardige massa van met de hand gehakte biefstuk is aan beide kanten knapperig aangebraden en gedrenkt in spectaculaire olijfolie, vervolgens goed gezouten en bekroond met een gekonfijt teentje knoflook en een takje rozemarijn. Maar kwam het echt uit Toscane, of is het de uitvinding van het restaurant? Ongeacht de oorsprong, het is de moeite waard om te bestellen.
